 | Лара Фабиан - Просто тащусь от этой женщины! | 04:27 |
Новый день! Ура! Долгожданная прохлада +15! Небо затянуло тучками. Солнышка пока нет, достало оно, конечно, нас вчера.
Сегодня банно-хозяйственный день. Саня топит в доме русскую печь. Будем делать СУЩИК. Это свеженькая рыбка, высушенная в печи.
Раньше из этой рыбы зимой варили уху, пекли расстегаи рыбные. Ее вымачивали в воде и она становилась, как свежая. Мы рыбку чуть-чуть подсаливаем. И просто едим. Это такая вкуснятина! Куда там всяким кальмарам в пакетиках!Рыба выкладывается на специальные противни, на которых заранее уложена слоями высушенная ТРЕСТА – разновидность камыша.
Протапливается печь 
. Потом вымоченным веником из сосны – ПОМЕЛОМ – выгребается жар и рыбка помещается в печь. Закрывается заслонка… 
Все! Она будет там стоять до тех пор, пока печь не остынет, а это почти сутки!
И, конечно же, топится банька.
Бани здесь все строят только по-черному. Что такое баня по-черному? Строится сруб: парилка и предбанник.
Выкладывается печь-камин с топкой – 30-40 см буквой «П». Потом решетка, лист перекрытия и сверху горкой выкладываются камни. Устанавливается огромный чан для воды. ВСЕ! Закладываются дрова. Одна топка. Дверь остается приоткрытой. В стене под потолком открывается специальная ЮШКА (дымоход). Дым заполняет баню, огонь нагревает камни и чан с водой. Баня будет готова через 3-4 часа. Моются полки и единственное окошко. Ценность бани по-черному в том, что пока горят дрова, вместе с дымом эфирные масла оседают на камнях, на стенах и потолке. Запах у этой бани особенный…
А под потолком я нашла еще произведение Создателя, вернее его детей, осиное гнездо. Вы только посмотрите, что это за произведение искусства! Правда я порадовалась, что оно без жителей... ой-ей..
Пока баня настаивается, есть два часика сбегать на рыбалку. Погода пасмурная, ветреная, прохладная – самое время для хорошего клева. Вечерняя зорька! Все сошлось! Удовольствие от рыбалки неимоверное! Очень рыбкам понравилась моя новенькая блесенка с брандербургским петехом. Бросок… и есть рыбка! Еще бросок и опять есть! И так все время! Видно это был мой день: две красавицы щучки, причем одна краше другой!
Взялись почти вначале рыбалки и обе в подсак сорвались с крючка. Моя рыбка!
А третья, просто умора! На блесне сидит окунь, я спокойненько выматываю нить. Возле лодки вижу (вода чистая, прозрачная) щука??? Да, щука! Подсак, вытаскиваем…. Окунь! У одного человека могут быть галлюники (после перегрева на Черном), но у двух! Не совсем уверена!
Понимаем, что щука гналась за окунем и пришла к лодке. Кому повезло? Окуню, что его не съела щука? Или щуке, что не съела окуня? Смешно!
Жор потихоньку замирает. Да и время… время… Банька ждет!
Банька выстоялась, хороша! Погрелись…
Попили холодного пивка, поговорили… Еще раз… Плеснули из ковшичка водички… Помните, как у Высоцкого: «Разомлею я до неприличности, ковш холодный и все позади….» Жар…. Запах…. Березовый и можжевеловый веничек….
. Жизнь удалась!!!!!!
Ну а после баньки еще Петр первый сказывал: 100 грамм умри, но выпей! Мы решили не умирать. А смысл? Разговоры под рюмочку, уютно, тихо, хорошо.
А природа подарила в конце дня праздничный салют – зарницы на все небо переливаются алыми цветами и, как последний росчерк пера Всевысшего, вспышки молнии. Где-то, наверное, прошли грозовые дожди…Спасибо за все!
Завтра будет новый день!
. Потом вымоченным веником из сосны – ПОМЕЛОМ – выгребается жар и рыбка помещается в печь. Закрывается заслонка… Все! Она будет там стоять до тех пор, пока печь не остынет, а это почти сутки!И, конечно же, топится банька.
Бани здесь все строят только по-черному. Что такое баня по-черному? Строится сруб: парилка и предбанник. Выкладывается печь-камин с топкой – 30-40 см буквой «П». Потом решетка, лист перекрытия и сверху горкой выкладываются камни. Устанавливается огромный чан для воды. ВСЕ! Закладываются дрова. Одна топка. Дверь остается приоткрытой. В стене под потолком открывается специальная ЮШКА (дымоход). Дым заполняет баню, огонь нагревает камни и чан с водой. Баня будет готова через 3-4 часа. Моются полки и единственное окошко. Ценность бани по-черному в том, что пока горят дрова, вместе с дымом эфирные масла оседают на камнях, на стенах и потолке. Запах у этой бани особенный…
А под потолком я нашла еще произведение Создателя, вернее его детей, осиное гнездо. Вы только посмотрите, что это за произведение искусства! Правда я порадовалась, что оно без жителей... ой-ей..
Пока баня настаивается, есть два часика сбегать на рыбалку. Погода пасмурная, ветреная, прохладная – самое время для хорошего клева. Вечерняя зорька! Все сошлось! Удовольствие от рыбалки неимоверное! Очень рыбкам понравилась моя новенькая блесенка с брандербургским петехом. Бросок… и есть рыбка! Еще бросок и опять есть! И так все время! Видно это был мой день: две красавицы щучки, причем одна краше другой!
Взялись почти вначале рыбалки и обе в подсак сорвались с крючка. Моя рыбка!
А третья, просто умора! На блесне сидит окунь, я спокойненько выматываю нить. Возле лодки вижу (вода чистая, прозрачная) щука??? Да, щука! Подсак, вытаскиваем…. Окунь! У одного человека могут быть галлюники (после перегрева на Черном), но у двух! Не совсем уверена!
Понимаем, что щука гналась за окунем и пришла к лодке. Кому повезло? Окуню, что его не съела щука? Или щуке, что не съела окуня? Смешно!
Жор потихоньку замирает. Да и время… время… Банька ждет!
Банька выстоялась, хороша! Погрелись…
Попили холодного пивка, поговорили… Еще раз… Плеснули из ковшичка водички… Помните, как у Высоцкого: «Разомлею я до неприличности, ковш холодный и все позади….» Жар…. Запах…. Березовый и можжевеловый веничек…. . Жизнь удалась!!!!!!Ну а после баньки еще Петр первый сказывал: 100 грамм умри, но выпей! Мы решили не умирать. А смысл? Разговоры под рюмочку, уютно, тихо, хорошо.
А природа подарила в конце дня праздничный салют – зарницы на все небо переливаются алыми цветами и, как последний росчерк пера Всевысшего, вспышки молнии. Где-то, наверное, прошли грозовые дожди…Спасибо за все!
Завтра будет новый день!
Метки: ЗАОНЕЖЬЕ. 6 ДЕНЬ
Комментариев нет:
Отправить комментарий